炖茄子辣椒的家常做法(炖茄子辣椒的家常做法窍门)

大家好，炖茄感谢邀请，辣椒今天来为大家分享一下炖茄子辣椒的法炖家常做法的问题
，以及和炖茄子辣椒的茄辣窍门家常做法窍门的一些困惑 ，大家要是椒的家常还不太明白的话，也没有关系 ，做法因为接下来将为大家分享，炖茄希望可以帮助到大家，辣椒解决大家的法炖问题，下面就开始吧
！茄辣窍门

本文目录

1. 豆角茄子辣椒炖做法
2. 土豆炖茄子尖椒怎么做
3. 炖茄盒辣椒盒的椒的家常家常做法

豆角茄子辣椒炖做法

用料

茄子1个

豆角1把

葱1节

姜2片

干辣椒几个

食用油适量

蚝油适量

味精适量

盐适量

做法步骤

1、豆角摘洗干净用手掰段

2、做法茄子切条，炖茄用凉水泡一会。辣椒

3 、法炖切葱姜

4 、锅里倒油烧热，放辣椒角，葱姜爆出香味。

5、放豆角炒至颜色变更绿 。

6 、茄子放在豆角上面，加入一小碗开水盖好炖一会 。

7、待茄子，豆角炖熟时放入蚝油
，盐
，味精炒匀。即可出锅装盘

土豆炖茄子尖椒怎么做

尖椒茄子炖土豆的做法

瘦肉切片，少许花椒粉
，酱油和淀粉腌制

热锅入油，把腌制好的肉片炒熟 ，盛出备用

茄子直接掰成大块，土豆切块，尖椒切块，蒜切片

热锅，放入适量油 ，加适量大酱小火炸香

加入两大勺生抽 ，混合均匀

放入茄子转大火翻炒

加入土豆炒炒炒

加入正好没过茄子和土豆的水~放入一点花椒面 ，盖盖子中大火炖

看差不多茄子软了汤有点黏糊了，再放入少量十三香和鸡精~翻一翻~~这个一开始放也行 ，无所谓哒~~

放尖椒，炒过的瘦肉还有大蒜片，翻动一下 ，盖盖子继续炖

看差不多茄子土豆你侬我侬了 ，就可以开始吃啦！不要还是稀的状态或者煮太干了！！ ！就是黏糊糊的这样的状态拌饭最好吃
！！！

炖茄盒辣椒盒的家常做法

步骤1

准备温水一碗（手指感觉水温温暖即可，接近体温 ，不要温度过高）、酵母和砂糖

步骤2

一勺酵母化于温水中

步骤3

再加入一勺白砂糖于酵母温水中

步骤4

面盆里盛入三大汤匙面粉 ，大概能做出六个菜盒

步骤5

用化好的酵母砂糖温水和面
 ，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至少半小时
，等待期间可以备菜。

步骤6

吃不了辣椒的可以放一两根切碎提味儿或者选择不放，喜欢辣的可以再加一两根线椒，我放了五根线椒，后面另加了一勺辣椒粉上色，会跟有食欲。

步骤7

菜码都切好 ，葱花、姜末和蒜末置顶，放入花椒粉

步骤8

加热一些菜籽油
，油量大概平时炒菜的份量 ，加热后泼入茄子馅儿中。

步骤9

另加入一勺辣椒面，撒入盐、鸡精  ，拌匀，可以尝尝咸淡 ，建议可以略微重一点 ，跟面皮一起吃咸淡就刚刚好。

步骤10

发酵好的面团分成五至六个面剂子 ，擀成薄面皮
，把茄子菜码摊在一侧，另一侧对折盖好封口。

步骤11

菜盒边封口可以直接压紧
，也可以选择一点一点叠加压花边 ，这样不容易汤汁漏出来 ，只要能封住面皮 ，怎么方便怎么来。

步骤12

电饼铛刷油加热 
，将菜盒子放入开始烙 ，一般第二个菜盒做好准备烙的时候就可以给第一个翻面儿了
，第三个做好的烙时候，第一个就可以出锅了，依次轮流翻面儿、出锅即可。

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