家常茄汁沙丁鱼的做法 家常茄汁沙丁鱼的做法大全

  发布时间:2025-06-13 10:29:06   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鱼籽豆腐煲的做法做法做法有哪些
  2. 鱼仔炖豆腐
  3. 王不留行籽炖豆腐的做法

鱼籽豆腐煲的做法有哪些

简单一点的,鱼子放油锅里炒会炸开,窍门崩的鱼籽鱼籽到处都是 ,

所以先把鱼子放盐腌一小会 ,炖豆炖豆用一个鸡蛋裹一下下锅 ,腐的腐,煎出来地鱼子黄黄的香香的 ,美味哦~~

鱼仔炖豆腐

1、食材 :鲜鱼1尾 ,盐少许,米酒少许,板豆腐2块,青葱1支 ,辣椒1条 ,沙拉油适量,面粉适量,蒜仁5个,姜片10公克 ,水200㏄ 。

【调味料】:酱油2大匙,冰糖1小匙,米酒1大匙 ,乌醋1/2大匙。

2 、制作方法 :

(1)鲜鱼洗净沥干 ,抹上少许盐和米酒,腌10分钟备用 。

(2)板豆腐切小片;青葱切段;辣椒切片 ,备用 。

(3)热锅 ,放入适量的沙拉油烧热 ,再放入作法1的板豆腐片,以中火煎至两面上色 ,取出备用 。

(4)取作法1腌好的鲜鱼,抹上少许面粉 ,放入作法3的热锅中,煎至两面上色取出。

王不留行籽炖豆腐的做法

食材  :鱼籽150克;豆腐一块;鸡腿菇2个;葱 、姜 、蒜适量;生抽适量;老抽适量;料酒2勺;盐一勺;白糖适量;豆瓣酱一勺;香菜一根;胡椒粉适量;花椒粉适量。

制作如下:

1 :鱼籽清洗干净,去掉筋膜 ,用料酒 、花椒粉 、盐胡椒、生抽腌制10分钟。

2:葱姜蒜切碎备用。

3:豆腐切成稍大的方块 。

4:锅烧热,放食用油 ,倒入葱姜蒜爆香  ,再放一勺豆瓣酱 ,喜欢吃辣的可以多放一些,煸炒出红油。

5 :放入鱼籽煸炒,再放少许老抽上色 ,定型后放入少于开水,改中小火炖三四分钟 。

6  :放入豆腐、鸡腿菇翻炒 ,盖上盖子再炖五分钟,鱼籽一定要炖的时间稍长一些 ,要不不好消化。炖好后放入适量的盐 ,生抽 、胡椒粉、花椒粉,少许糖 ,改大火收一下汁。

7.鱼籽炖豆腐就做好了。

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦 !

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